マテ貝の料理

昨日の潮干狩りで、初めて採った（本当はは貰った）マテ貝を食しました。
一晩置いて、砂抜きは完了。
わずかなアサリは味噌汁に。

マテ貝はシンプルに醤油で炒めました。

ちょっと見はグロテスクやなぁ。
チビの目があるので、躊躇せずにがぶっと頬張る。
うん。これは美味しい。
量もこれぐらいで充分。
あさりが望み薄なので、マテ貝掘りをまた楽しもうかという気分になれました。